berlin-vegan-lifestyle

Geschichte:

Nachdem ich mir irgendwann solch ein schönes Buch von Dr. Oetker gegönnt habe, eines mit dem schmackhaften Titel "Vegetarische Küche" musste ich schnell merken, dass Vegetarier bei krampfhaften Fleischverlust scheinbar total auf sonstige "Mordsprodukte" umgesattelt sind und sich wohl selbst in die Cornflakes ein Ei schlagen , so schien es mir zumindest bei den dort enthaltenen Rezepten.

Nichtsdesdotrotz habe ich mir nach einem halben Jahr dann doch mal eins zu gute getan, es vegan gepimpt und circa zehn Eier weniger gebraucht um was essbares zu zaubern... wurde dann auch gleich ne Platte für ungefähr zehn Leute also kam auf jeden Fall gut was bei raus, aber ich habe leider erst danach gemerkt, dass ich das Mehl nicht zuerst mit der Milch (mein Ei-ersatz) vermengen sollte, da ich so leckere Klumpen im Bratling hatte
Dennoch ein leckeres Snackchen, wenn er noch schön mit Ketchup gewürzt wird

Zutaten:

Zubereitung:

Kartoffeln, Karotten, Porree, Zwiebeln und Zuccinie kleinschneiden bzw. raspeln.
Mit dem Mehl vermischen und die Milch und Petersilie dazu


würzen, kleine Bällchen rollen und die Klümpchen anbraten


Mit Ketchup garnieren und servieren